Bem Casados

Ingredientes:

Massa
5 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Manteiga para untar a forma

Recheio
1 lata de leite condensado
2 gemas de ovo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de suco de limão

Calda
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
50 ml de água morna

Modo de Preparar:

Bater as gemas;

Acrescentar o açúcar e bater até clarear;

Adicionar a farinha e o fermento;

Misturar as claras em neve;

Assar no forno médio (180ºC), por 10 minutos, em refratário untado e polvilhada com farinha;

Preparar o receio;

Levar ao fogo baixo o leite condensado, as gemas e a manteiga.

Obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos).

Juntar o suco de limão;

Esperar esfriar;

Cortar o bolo ao meio para rechear;

Juntar as duas metades como se fosse um sanduíche;

Cortar os bem casados com a ajuda de um copo;

Misturar o açúcar de confeiteiro com a água morna, misturando bem;

Passar os bem-casados pela calda feita com água morna e açúcar de confeiteiro;

Deixar secar até criar uma casquinha branca de açúcar;

Embrulhar em papel celofane e crepom;

Usar fita para enfeitar o Bem Casado.